家庭版食蛋做法

家庭版食蛋做法的做法与步骤

1. 第1步.

   1：鸡蛋破壳（能倒出鸡蛋液就行不要打碎蛋壳）《如下图》打入碗中。 2：面碱用少量温水化开倒入鸡蛋液中一起搅拌均匀。 3：撇净蛋液沫子。 4：鸡蛋壳清洗干净。

   
2. 第2步.

   5：将撇净的沫子的蛋液倒回鸡蛋壳中。 6：水烧开转小火，将装满鸡蛋液的鸡蛋放入锅中蒸15分钟左右。