广式新煮意：蔬菜腊味煲仔饭

广式新煮意：蔬菜腊味煲仔饭的做法说明

口感更加丰富的广式煲仔饭，也许不是最好吃，但就是营养全面哦！

第1步.
胡萝卜不是主菜，如图小小一根即可哦
第2步.
香菇泡软
第3步.
鱼干切条，香菇对半切开
第4步.
胡萝卜，土豆切丁，腊肠斜切片
第5步.
放好米，放水，放点油，放点盐，因为我们做煲仔饭需要粘锅才算好吃的，香味才能出来，所以米和水一开始就要放，与砂锅粥的煲法相反！
第6步.
米煮开到这个程度
第7步.
放土豆丁
第8步.
土豆软了，开始放香菇和胡萝卜
第9步.
最后再放鱼干和腊肠，在煮煲仔饭的时候，我们要用油壶一直在砂锅边浇油，这样既可以让锅底做到饭焦，又不会煮出苦的糊味，相反，那个饭焦是整个底都是，而且非常的香！
第10步.
酱油和蚝油混合，淋上面
第11步.
放了酱油盖上盖子，可以关火了！
第12步.
再撒点香葱，淋上一点油，就可以啦！