香喷喷的排骨焖饭~~宝宝最爱这一口~~
香喷喷的排骨焖饭~~宝宝最爱这一口~~的做法说明
这是一道适合上班族的快手晚餐，老少皆宜~~我家nuan宝儿等不及晾晾就往嘴里放~以下用料是全家五口人的量，且包含了L先生第二天的午饭~各位小主们要是做的话，适量减少食材的用量就可以啦~~
香喷喷的排骨焖饭~~宝宝最爱这一口~~的做法与步骤
- 1.
排骨洗净，冷水入锅焯水，水开后，撇去浮沫，加入1勺料酒，3片生姜，倒入高压锅，炖熟（对于上班族来说，排骨建议提前做好放冰箱，随吃随拿，这样比较节省时间）
- 2.
干香菇泡发，胡萝卜切小丁，葱切段，姜切片，蒜拍扁
- 3.
热锅凉油，爆香葱姜蒜、八角，放入冰糖，待冰糖融化变成焦糖色（千万不要炒焦），倒入排骨，翻炒至排骨裹上糖色
- 4.
倒入胡萝卜香菇
- 5.
倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀
- 6.
加入10杯（量大米的量杯）开水，大火烧开
- 7.
加盐，感觉汤汁略咸就够了，也是根据个人口味，口儿重的尽量让汤汁咸一些，因为要考虑到大米的咸淡也全靠现在加的盐！
- 8.
电饭锅倒入大米，洗净，把前一步的排骨连汤带水儿的倒进电饭锅，搅拌均匀
- 9.
盖好电饭锅的盖子，摁到米饭选项，坐等开饭吧！
- 第10步.
噔噔蹬蹬～出锅~香掉眉毛~哈哈哈哈~
