上汤皮蛋菠菜汤（粥）

上汤皮蛋菠菜汤（粥）的做法与步骤

1. 第1步.

   1.菠菜洗净（可切成两段）备用（这之前我先把米泡了半个小时，加两碗水，煮着粥，这个菜弄好粥加油盐也差不多可以吃了）

   
2. 第2步.

   2.蒜切末备用

   
3. 第3步.

   3.切两片姜（图是网上找的，我做的时候没拍😁）

   
4. 第4步.

   4.皮蛋1个两个都可以，根据个人喜好，剥好捣碎

   
5. 第5步.

   5.咸鸭蛋半个就够了，一起切碎跟皮蛋放一起备用。 ps、水烧开，下菠菜捞一下

   
6. 第6步.

   6.起锅烧油，放入蒜末爆香 7.放入皮蛋咸鸭蛋碎炒香。 8.加入一大碗水，放入姜片，水开后下入捞过水的菠菜。 9.加入适量盐（咸鸭蛋有盐，加的时候根据个人口味调整）加入鸡精。关火，搞定！

   
7. 第7步.

   成品

   
8. 第8步.

   吃的时候可以舀粥进去，别有一番风味🤗