红糖发糕-小美版

红糖发糕-小美版的做法与步骤

1. 第1步.

   将白糖，红糖，酵母，水，鸡蛋放入锅内，1分钟37度，速度2 ，混合激活酵母；加入面粉250g，泡打粉3g（可不用） 30秒速度3混合，模具抹油，倒入模具盖上保鲜膜发酵到8分满

   
2. 第2步.

   发好后放入蒸锅，30度/v/反转速度1！

   
3. 第3步.

   出锅前五分钟可以把盖子拿开

   
4. 第4步.

   此步骤是利用烤箱烤出来的，可以不用，我觉得蒸的口感更好，更有弹性，如果做枣糕建议烤