薯泥猪脚 | 红烧猪蹄 粉糯酥烂超下饭
薯泥猪脚 | 红烧猪蹄 粉糯酥烂超下饭的做法说明
首先，这是一盘满满的胶原蛋白！
其次，这大概是一个其他达人都不会出的菜谱，因为……成品有点丑😂
我把这盘红烧猪脚端上桌的时候，受到了爸妈的强烈吐槽，但是最后被吃的精光的盘子证明了这道菜的成功🐷
爱吃土豆泥的人闻着香味就会爱上它！
薯泥猪脚 | 红烧猪蹄 粉糯酥烂超下饭的做法与步骤
- 第1步.
先将猪脚处理干净
- 第2步.
🌟这一步先不要加盐🌟我用高压锅，猪脚更容易烂
- 第3步.
🌟猪脚熟而不烂的时候再加一些清水，加盐和糖🌟研究下来，土豆也可以一开始跟猪脚一起煮🌟优先考虑老土豆
- 第4步.
🌟继续一直煮到土豆融化🌟注意：土豆变泥开始就要用勺子一直搅动防止糊锅🌟搅拌的同时顺便蒸发水分，收汁
- 第5步.
煮的时候我忍不住吃了两块🐷都是胶原蛋白，不会长肉哈哈哈😋
小贴士
🌟想要最后土豆泥更细腻，可以事先把土豆煮烂过筛，然后加入
🌟这个菜与众不同的地方，就是土豆泥，口味比土豆块上去好几个度，用来拌饭可以再吃两碗😆
🌟千万别被隔壁小孩看到，他会哭
