野菜团子
野菜团子的做法说明
在物质匮乏的年代，粗粮和野菜都是老百姓的主要食材，现在物质条件好了，吃粗粮成为了一种时尚。菜团子味道鲜美，低脂低能，非常符合现代的健康理念哦。
野菜团子的做法与步骤
- 第1步.
玉米面、面粉混合均匀，加入开水，不断搅拌，稍凉后揉成稍软的面团，盖上保鲜膜静置一会儿。
- 第2步.
野菜多清洗几次，彻底清洗掉荠菜里的泥沙和尘土。
- 第3步.
将清洗干净的野菜放开水里烫30秒。
- 第4步.
马上捞出放冷水里冰一下。
- 第5步.
加葱姜末油盐花椒粉蚝油拌匀。
- 第6步.
取一份玉米面团用手按扁，加入适量馅料。
- 第7步.
包好后用手滚圆，依次完成所有。
- 第8步.
放入蒸烤箱选择纯蒸模式，100度15分钟，焖5分钟再取出。或者用蒸锅开大火烧开转中火蒸13分钟左右，蒸好后等待5分钟再开盖盖儿。
- 第9步.
取出稍晾凉即可享用。
- 第10步.
掰开看看，春天的味道！
- 第11步.
成品1
- 第12步.
成品2
- 第13步.
成品3
小贴士
1. 水量要酌情调整，一点点添加。 2. 荠菜水不用挤得太净，否则馅料会太干了。
