菠萝炒饭
菠萝炒饭的做法说明
酸酸甜甜的菠萝炒饭，上周回家做给爸妈吃，意外得到爸爸的喜欢，开心哈哈哈哈~
菠萝炒饭的做法与步骤
- 第1步.
米饭煮熟备用，要比平时吃的干一点点。
- 第2步.
水煮开，加一点油和盐，放入杂蔬粒焯熟，捞出沥干备用。
- 第3步.
腊肠切成小丁备用。
- 第4步.
菠萝洗净切成两半，用刀交叉划开，注意别把皮切坏。
- 第5步.
用勺子将菠萝肉挖出，切成小丁备用，菠萝皮别丢，可作为容器。
- 第6步.
鸡蛋加入盐打散备用。
- 第7步.
锅中放入腊肠丁（因为腊肠本身含油多，我没有另外放油），煸出油后倒入焯过水的杂蔬粒翻炒。
- 第8步.
倒入米饭翻炒均匀，尽量不要有结块。
- 第9步.
将蛋液分三次加入米饭中，每次加入后都应立即翻炒均匀后再加入新的蛋液，才能使每粒米饭都均匀裹上蛋液。
- 第10步.
最后加入菠萝肉翻炒均匀即可出锅。
- 第11步.
装到菠萝皮中，热带风情有木有？趁热享用吧~
小贴士
1.该配方做出的为两人份。
2.我买的菠萝个头很小，所以放了一整个，如果大家买的是大菠萝放半个就行了噢，剩下的还可以榨菠萝汁哈哈哈。
3.我在鸡蛋中已经加入了足够的盐，所以炒饭过程中没有另外放盐。
4.腊肠可用香肠、肉丁等替换。杂蔬粒也可用你喜欢的东西替换哈。
