无咖啡的巧克力四层提拉米苏，基本免考！非常适合小孩吃，因为不含咖啡，消耗奥利奥饼干碎 Coffee-free Chocolate yummy Tiramisu

无咖啡的巧克力四层提拉米苏，基本免考！非常适合小孩吃，因为不含咖啡，消耗奥利奥饼干碎 Coffee-free Chocolate yummy Tiramisu的做法与步骤

1. 第1步.

   先在蛋糕模具的一边放上油纸，脱模时更方便

   
2. 第2步.

   【第一层】奥利奥饼干碎 把180克奥利奥饼干碎与70克融化的液体黄油混合均匀。用一个工具压在蛋糕模具的底部，放入冰箱冷藏。

   
3. 第3步.

   【第二层】巧克力塔 把巧克力和淡奶油放入碗中，微波炉1-2分钟直到基本融化，搅一搅至粘稠。如果觉得黑巧克力太苦，可以加一点糖。

   
4. 第4步.

   倒入蛋糕模具，在奥利奥上面，抹平，然后放入冰箱冷藏。

   
5. 第5步.

   【第三层】手指饼干 分离蛋清和蛋白，打发蛋白，分3次加入糖。

   
6. 第6步.

   打发直到提起来打蛋器有弯钩，再加入蛋黄，再打发一会儿。

   
7. 第7步.

   加入筛好的低筋面粉搅拌均匀，直到无干粉，装入裱花袋中，几成长条，放在烤盘上，如图，然后筛糖粉。190度烤7到8分钟。烤完了备用。

   
8. 8.

   【第四层】奶油奶酪奶油 原方子本来是马斯卡彭奶油奶酪，但是我给替换成奶油奶酪了。马斯卡彭应该会好吃点吧，没试过。

9. 第9步.

   先用刮刀把切成小块，软化的奶油奶酪搅拌顺滑，在加入柠檬汁，炼乳和香草精。炼乳可以不加。

   
10. 10.

    用刮刀搅拌顺滑，然后开始打发淡奶油。把糖和淡奶油都放在一个盆里， 打至5到6分发。

11. 第11步.

    倒入提前预备好的奶油奶酪，搅拌均匀，放到一边备用。

    
12. 12.

    【巧克力糖浆】 把这巧克力和糖混合均匀，热巧克力的方子，我的菜谱里有。巧克力糖浆的都做好啦

13. 第13步.

    下面就是组装了，把装有奥利奥饼干碎和巧克力塔的，六寸蛋糕模具拿出冰箱，把手指饼干在巧克力糖浆里“洗个澡”，然后拿出来整齐的摆放在巧克力塔上。

    
14. 14.

    倒入1/2奶油奶酪奶油，再把手指饼干漫泡在巧克力糖浆里，拿出来整齐地摆放在奶油奶酪奶油上。然后把剩余的奶油奶酪奶油倒上去，进冰箱冷藏2-4小时，只要凝固了就可以拿出来了。

15. 第15步.

    最后把装饰饼干摆上去～

    
16. 第16步.

    四层清晰可见