玛格丽特饼干(宝宝辅食少糖版)
玛格丽特饼干(宝宝辅食少糖版)的做法说明
两岁开始，卷就参与到我的烘焙过程中。从最开始的帮忙拿工具，到后来的在处理好的面团上按模具。这次的玛格丽特饼干算是一次全新的体验了，期间他帮忙剥鸡蛋、给蛋黄过筛、倒各种材料……
一边忙活着，我一边给他讲关于玛格丽特饼干的浪漫故事，小小的他虽然一知半解，却一直重复地念叨着饼干的名字。
简单的食物教育，能让孩子从小建立健康、美好的饮食习惯和生活方式，何乐而不为呢？
玛格丽特饼干(宝宝辅食少糖版)的做法与步骤
- 第1步.
剥鸡蛋这种事果断交给孩子，可以锻炼手部的精细动作哦。
- 第2步.
所有材料称重，黄油软化。(手指不用力能戳出洞即可)
- 第3步.
雇佣童工过筛蛋黄，成为蛋黄细沫。童工工作了2分钟就罢工了。😂
- 第4步.
软化后的黄油加入糖粉和盐，用打蛋器打发。到体积变大，颜色变浅，成蓬松状。
- 第5步.
加入过筛后的蛋黄，搅拌均匀。
- 第6步.
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入打发好的黄油里。
- 第7步.
用手揉成面团，揉好后的面团应该略微偏干，但又不至于散开。如果面团过湿，揉好后放冰箱冷藏一小时。
- 第8步.
取一小块，揉成小圆球。
- 第9步.
将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干上会出现自然的裂纹。
- 第10步.
预热烤箱170度，将烤盘放入烤箱中层烤15~20分钟。(边缘稍微焦黄即可)
