无添加天然调味品-香菇粉
无添加天然调味品-香菇粉的做法说明
烤香菇的时候满屋飘香
无添加天然调味品-香菇粉的食材和调料
| 香菇 | 1斤半 |
无添加天然调味品-香菇粉的做法与步骤
- 第1步.
市场上买的新鲜香菇，大概1斤半左右，20块钱
- 第2步.
去蒂
- 第3步.
小窍门：加入面粉清洗的更干净哦
- 第4步.
流动的水冲洗
- 第5步.
洗净沥水
- 第6步.
切0.5cm的厚片放入烤盘
- 第7步.
温度120度，时间90分钟，这个根据自己家的烤箱经过调整吧
- 第8步.
烤完觉得不够干，又晾了两天
- 第9步.
事实证明，这步有点多余，太干了不好打
- 第10步.
1斤半鲜香菇就出了1两半香菇干
- 第11步.
放入研磨杯打粉
- 第12步.
过筛，这次做的太干了，不好打，颗粒有点大，不过也没问题
小贴士
如果家里没有烤箱，如果你又刚好在干燥的北方，那么把香菇切块然后沥水晾干也是可以的，注意，不要晾的太干，北京现在这天气，晴天有太阳一天就差不多了，太干不好打粉，经验之谈
