认证好吃的淮山药小面饼

认证好吃的淮山药小面饼的做法说明

老婆认证好吃！才是真的好吃！😃

近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。

第1步.
淮山药蒸熟。切成小块容易蒸熟，这么点的块，大概12分钟就软了。
第2步.
然后淮山药直接放入面包桶，加入糖，
第3步.
接着打入鸡蛋，搅拌一下。
第4步.
之后加入普通面粉，在撒上酵母。开始搅拌“和面”模式。
第5步.
因为面包机开始初始搅拌5分钟后会休息，所以我就搅拌了两次，就好了。
第6步.
将面团擀成大饼，厚度大概半厘米的样子。因为后面还要叠成两层。
第7步.
用一个大概直径3、4厘米的玻璃杯，压面团，取下来，放一边。然后将两个面团重叠放一起。磊在一起，就是双层的面饼。
第8步.
这是用玻璃杯压下来的面饼。小小的，摆起来。
第9步.
这样子，叠放成两层。为了方便发酵，已经将底部的白色布拿掉了。等全部弄好之后，放在温暖处，慢慢发酵。不要急，发酵的过程本来就缓慢，耐心等待。等发酵完成，可以看到上下面团已经自然黏在一起了。
第10步.
发酵之后，热锅，我用的平底锅，仅仅刷了薄薄一层油。将面饼放入。
第11步.
注意观察中间的一块饼，可以看到已经涨了一些，表示就熟了。下面的和上面的不一样颜色了！
第12步.
注意翻面，大概翻两次的样子，两面都成了金黄色就可以了。
第13步.
盛盘子，就是这样子的。
第14步.
老婆认证好吃！才是真的好吃！😃