营养丰富的米饭虾仁玉米芦笋鸡蛋饼(快手早餐饼)

营养丰富的米饭虾仁玉米芦笋鸡蛋饼(快手早餐饼)的做法说明
我们每星期,至少要吃一次虾子。而我想变换着花样吃,想到这样把虾肉融入各种蔬菜和米饭里,更美味,更营养。
小小的饼,却充满着无限的爱!做好这小饼,满屋香气!蘸着番茄酱吃,回味无穷。
还拍有小视频,希望大家会喜欢。
营养丰富的米饭虾仁玉米芦笋鸡蛋饼(快手早餐饼)的做法与步骤
- 第1步.
备料。

- 第2步.
加入:料酒、姜片、生抽、胡椒粉腌制新鲜虾仁。

- 第3步.
玉米切半,胡萝卜、芦笋、虾仁切碎,鸡蛋打散后去泡沫。

- 第4步.
玉米、胡萝卜、芦笋,绰水3分钟后,捞出沥水备用。

- 第5步.
绰水后的蔬菜,加入虾仁、米饭、蛋液搅拌均匀。然后放入:少许盐、一勺生抽、鸡精、适量胡椒粉、少许白糖,继续搅拌。静置2分钟。

- 第6步.
平底锅,烧热油后,中小火煎饼。(使用勺子整形)。

- 第7步.
煎饼过程,大概10分钟左右。借助木铲和勺子合力,循环翻饼。

- 第8步.
这些配料,够做7~8个饼。仅供参考。

小贴士
鸡蛋不要放多,一个小鸡蛋就够了。不然不容易整形,饼容易松散。
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