旺仔小馒头

旺仔小馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   准备：1、黄油隔热水融化。2、蛋黄和糖粉一起先打，打到可以画纹路且体积变大。3、倒入融化奶油和牛奶搅拌至如图。

   
2. 第2步.

   准备好玉米淀粉，如图。

   
3. 第3步.

   往搅拌好的液体中，筛入玉米淀粉。

   
4. 第4步.

   一直加一直搅拌搅拌，如图还没有哟、要成面团。

   
5. 第5步.

   面团如图所示！感觉稍微有点粘但不粘手的程度。

   
6. 第6步.

   然后搓成如图小馒头状。我这配方的面粉差不多揉了75个球。

   
7. 第7步.

   第二批～

   
8. 第8步.

   进烤箱，上火160，下火140，18分钟左右。烤箱可以先预热五分钟，具体时间根据小馒头变色程度来看，表面微黄即可。