香芋奶油杏仁蛋糕

香芋奶油杏仁蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
芋头切片蒸半小时,加入黄油和砂糖压烂,过筛

- 第2步.
芋泥加入淡奶油,搅拌均匀

- 第3步.
淡奶油分次加入细砂糖,打发至6分,加入芋泥,稍微打一下,混合均匀即可

- 第4步.
蛋糕片先铺一层香芋奶油,然后挤上芋泥,再涂一层香芋奶油,盖上第二层蛋糕片

- 第5步.
第二层蛋糕片涂上香芋奶油,撒上烤香的杏仍片,香香的香芋蛋糕,完工

小贴士
试了一下,夹层直接涂200g淡奶油10g糖150g芋泥的混合物,味道也很赞,口感更轻盈。

芋头切片蒸半小时,加入黄油和砂糖压烂,过筛

芋泥加入淡奶油,搅拌均匀

淡奶油分次加入细砂糖,打发至6分,加入芋泥,稍微打一下,混合均匀即可

蛋糕片先铺一层香芋奶油,然后挤上芋泥,再涂一层香芋奶油,盖上第二层蛋糕片

第二层蛋糕片涂上香芋奶油,撒上烤香的杏仍片,香香的香芋蛋糕,完工

试了一下,夹层直接涂200g淡奶油10g糖150g芋泥的混合物,味道也很赞,口感更轻盈。