工作日二人快手晚餐：杭椒小炒肉、咖喱炖菜、番茄蛋汤
工作日二人快手晚餐：杭椒小炒肉、咖喱炖菜、番茄蛋汤的做法说明
每天下班后的晚餐是和家人共享的宝贵时光，既要美味营养，又要快手新鲜。其实，炒两个快手菜还是不难的，但是巧妇难为无米之炊，下班后又不方便去菜市场，新鲜食材的采购真的很让人头疼。
最近这个问题迎刃而解了，“饿了么”app不仅可以叫外卖，还覆盖了附近的菜店、超市，动动手指即可买菜，下班后及时新鲜送到家，一分钟也不耽误。还会经常有一些红包、满减活动，比去店里买还要便宜呢！
工作日二人快手晚餐：杭椒小炒肉、咖喱炖菜、番茄蛋汤的食材和调料
| #咖喱炖菜# | |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 贝贝南瓜 | 1个 |
| 西兰花 | 1朵 |
| 咖喱块 | 半块 |
| #杭椒小炒肉# | |
| 杭椒 | 100克 |
| 五花肉片 | 100克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 豆瓣酱 | 一小勺 |
| 生抽 | 少许 |
| 香葱 | 少许 |
| #番茄蛋汤# | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 番茄 | 2个 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
工作日二人快手晚餐：杭椒小炒肉、咖喱炖菜、番茄蛋汤的做法与步骤
- 第1步.
备菜。咖喱炖菜：所有蔬菜切成大块。杭椒小炒肉：杭椒切段，蒜切片。番茄蛋汤：番茄切大块，鸡蛋打散。
- 第2步.
先来炖菜。锅中少许油，倒入洋葱块炒香。
- 第3步.
倒入足够的水，下入所有的蔬菜和咖喱块，煮开后转小火，盖盖子闷10分钟，等待的时间来做其他菜。
- 第4步.
杭椒小炒肉。锅中倒油烧热，下入蒜片、干辣椒炒香后，倒入五花肉翻炒变色后，倒入杭椒段翻炒1分钟。
- 第5步.
加入郫县豆瓣酱、生抽调味，翻炒均匀后出锅，撒香葱装饰。
- 第6步.
番茄蛋汤。锅中倒少许油来炒番茄，直至整体软烂出沙。
- 第7步.
倒入开水煮沸，加入盐和鸡精调味，再倒入蛋液，稍微搅拌即可出锅。
- 第8步.
此时，咖喱炖菜也到时间了，关火上桌。
- 第9步.
超快手两菜一汤完成！
