（辅食11m+）果酱草莓夹心派
（辅食11m+）果酱草莓夹心派的做法说明
一份外皮略脆，内部松软的小点心就完成啦～再配上自制的草莓酱，酸酸甜甜，一咬～不多说，尝尝咯～
（辅食11m+）果酱草莓夹心派的做法与步骤
- 第1步.
首先需要准备食材，蛋白、蛋黄分离：准备两个干净且没有油脂的容器，并用干净的纸巾擦干。打发蛋白必须是无油无水，包括打蛋器也一样哟～
- 第2步.
首先我们先来打发蛋白，取2个蛋白，蛋白中不要混入蛋黄哟，用电动打蛋器开始打发，右手拿着打蛋器围着盆边内侧打圈快速移动，不时左手逆时针转动一下盆。大概打蛋器转三至五圈，盆转一下。只要沿着盆边转动打发，中间自然会打发到位，不用担心。
- 第3步.
先以中速开始打发，蛋白会开始呈大泡沫状，此时加入三分之一的糖。
- 第4步.
然后以高速继续打发，打发到泡沫消失，蛋白呈乳白色状，再加入三分之一的糖。
- 第5步.
再以高速打发，打发到蛋白有纹路出现，加入最后的三分之一糖。然后以低速打发到湿性发泡状态即可
- 第6步.
拉起蛋头，蛋白糊会垂下来一个长长的大约10cm的尖而不会滴下来即可
- 第7步.
将蛋黄液倒入蛋白霜中
- 第8步.
以翻拌的手法拌匀
- 第9步.
筛入低筋面粉
- 第10步.
翻拌
- 第11步.
翻拌均匀至无颗粒状的粘稠面糊
- 第12步.
小红锅装上布朗尼烤盘，最高温预热至红灯熄灭
- 第13步.
用勺子舀入面糊倒入，不要倒太满
- 第14步.
在面糊中间舀入自制的草莓酱（可以根据口味选择宝宝喜欢吃的果酱）
- 第15步.
舀入一勺面糊
- 第16步.
面糊盖在草莓酱上
- 第17步.
盖上盖子烘烤5分钟（中途不要掀开哟）
- 第18步.
待晾凉之后即可享用啦～
- 第19步.
切开
- 第20步.
装盘
- 第21步.
接下来 当然是切开摆pose 拍美照啦～毕竟我们是小仙女嘛～都是颜控嘛～摆拍此等重要环节怎能缺少～
