胡萝卜炖红烧肉
胡萝卜炖红烧肉的做法说明
这两天跟老公看中餐厅，里面有道美味的红烧肉，我就想着做点尝尝，因为我在孕期，不能吃太油，于是做了改良版的。
胡萝卜炖红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
买五花肉适量切成小块，焯水之后放凉水里冰一下。
- 第2步.
准备配料
- 第3步.
锅底放油，蒋焯水后的五花肉小火煸炒。
- 第4步.
煸炒只金黄，慢慢出油，然后把五花肉捞出备用。煸出的猪油倒出。这样煮出来的肉不会太肥。
- 第5步.
货底加油，放冰糖炒出糖色。
- 第6步.
放入煸炒好的五花肉和配料。
- 第7步.
炒香以后放入一听啤酒，酒没过肉。
- 第8步.
加入调味料。大火煮沸以后转中火10分钟，加入胡萝卜。汤快没的时候加入辣椒。辣椒可以不放，我家剩两个辣椒给处理算了。
- 第9步.
汤熬没了就可以装盘了。
