春饼
春饼的做法与步骤
- 第1步.
准备好面粉和温水，水中加食盐10克。
- 第2步.
面粉和成絮状。
- 第3步.
揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒20-30分钟。
- 第4步.
醒好的面粉揪成剂子，做蒸饺那么大的剂子。
- 第5步.
把剂子擀成饺子皮。
- 第6步.
饺子皮上刷油，皮与皮之间都刷油。
- 第7步.
十个皮一摞。不要过多，否则不容易分开。
- 第8步.
把皮聪中间向四周擀。用力不要太重。擀开一点然后翻面再擀。擀成直径约20公分的圆。上屉蒸，上汽够蒸10分钟即可。
- 第9步.
蒸好后一个个将它们分开。
- 第10步.
码放在盘中，薄入蝉翼啊😄！
