宿舍炖魔性咕咕鸡
宿舍炖魔性咕咕鸡的做法说明
今天买了鸡
所以做了鸡🐔
为什么叫魔性咕咕鸡，因为有蘑（魔性）菇（咕咕）
记得煮多点米饭
汤汁捞饭真没话说，太好吃辽
宿舍炖魔性咕咕鸡的食材和调料
| 文昌鸡 | 半只 |
| 蘑菇 | 好几个 |
| 葱 | 一块钱一大把 |
| 长尖椒 | 可有可无……吧 |
| 红葱头 | 4个 也不一定要 |
| 蒜头 | 三、四瓣 |
| 姜 | 一头 能切几片就看你刀工了 |
| 干辣椒 | 四个 |
| 生抽、麻油、盐、柱侯酱、淀粉、料酒 | 一勺，很平常的吃饭汤勺，调羹勺 |
宿舍炖魔性咕咕鸡的做法与步骤
- 第1步.
把鸡洗净控干水 加入调料和姜片抓匀腌制 抓 抓～
- 第2步.
趁鸡在腌制咱把配料准备一哈 如图该切切该洗洗 欧！蘑菇我忘记去蒂啦
- 第3步.
热锅冷油小火把姜葱蒜干辣椒炒香 炒的娇娇～的后开大火就可以进行下一步了
- 第4步.
趁鸡不备倒入锅中
- 第5步.
摊开翻炒均匀，让他在油锅里爽一爽
- 第6步.
接着倒入我忘记去蒂的香菇，你们记得去蒂把儿 继续炒，用劲儿
- 第7步.
当蘑菇炒的稍微软身并裹满鸡汁儿后 下没过鸡儿和蘑菇的热水小火慢炖
- 第8步.
炖的时候放入葱结， 记得炖出味后把烂掉的葱姜大蒜干辣椒捞出来 不然都成糊糊了
- 第9步.
大火收汁前尝尝咸淡，是否需要往里加盐 汤汁浓稠前放入一点都不辣的“辣椒”（卖菜阿姨诚不欺我）拌匀
- 第10步.
最后很做作呢撒上葱花 完美！ 配上一碗米饭，美滋滋
小贴士
图片被压缩的也太厉害了
有问题随意问，看到就回答
