红烧肉（家常炖肉）
红烧肉（家常炖肉）的做法与步骤
- 第1步.
配料，还要冰糖，但我家没有了……
- 第2步.
五花肉切块，凉水下锅焯水，捞出冲洗一下备用～
- 第3步.
不用倒油，下锅把肉煸一下
- 第4步.
大概这样，也可以时间久点，让肉变得金黄，我今天有点着急，没煸那么久～
- 第5步.
肉自然煸出的油～保留
- 第6步.
直接炒配料～
- 第7步.
放肉继续翻炒出香味～
- 第8步.
料酒，老抽，生抽等等，炒上色～
- 第9步.
倒入热水，开锅几分钟，然后转中小火炖1小时～然后放盐，炖10分钟，大火收汁～
- 第10步.
出盘～非常简单～很好吃哦～
