清炖萝卜牛腩

清炖萝卜牛腩的做法与步骤

1. 1.

   冷水浸泡牛腩，加黄酒焯出血沫。捞出放入铸铁锅内，加入香料、老姜，倒入没过牛腩的开水大火煮开三分钟，把表面浮沫捞干净，加盖转文火煮95分钟。再转大火烧开，加入适量盐调味，加入萝卜块。转小火煮30分钟。voila。