美式海鲜大杂烩
美式海鲜大杂烩的做法说明
这边的海鲜馆子，主要注重食材新鲜，做法是很简单，追求海鲜本来的风味。其实在家里仿制也非常简单，煮好了趁热吃，配上啤酒，很解馋哦！
这是八人份的
美式海鲜大杂烩的食材和调料
| 带头的大虾 | 2磅 |
| 蛤 | 1磅 |
| 青口 | 1磅 |
| 雪蟹腿 | 4只 |
| 蓝蟹（对半切开） | 8只 |
| 盐 | 1-2汤匙 |
| 老湾调料粉old bay seasoning | 4汤匙 |
| 波兰香肠kielbasa sausage | 1 袋 |
| 小土豆 | 2磅 |
| 玉米 | 8根 |
| 香叶（可选） | 4片 |
| 柠檬（可选） | 2个 |
| 洋葱（可选） | 1个 |
| 啤酒（可选） | 半听 |
| 白葡萄酒（可选） | 半杯 |
美式海鲜大杂烩的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料，将波兰香肠切块，将柠檬对半切开，将洋葱切成四等份。
- 2.
大锅煮开水放入柠檬，洋葱，香叶，酒，盐和老湾调料。先放入土豆中火煮10分钟左右
- 3.
加入香肠，玉米和螃蟹，再煮五分钟。
- 第4步.
最后加入虾和雪蟹腿，再煮四分钟左右至虾变红色，关火捞出。
- 第5步.
糯玉米也很香！
小贴士
如果料太多锅不够大，也可以分两锅同时煮。
如果出锅后觉得味道不够，也可以撒上更多的老湾调料。
