PUBG空投箱蛋糕+烤鸡

PUBG空投箱蛋糕+烤鸡的做法与步骤

1. 1.

   用手动打蛋器把室温的黄油搅拌到没有颗粒 加入糖粉，搅拌 加入香草精 加入盐，搅拌 加入蛋黄，搅拌到顺滑 筛入低筋面粉，用刮刀拌匀 用手把面粉和成面团 分割面团

2. 2.

   分成5份，加入不同量的色粉，揉匀，用保鲜膜包起来 冷冻10分钟 把面团擀开 用饼干模具分割 组成一个头盔，放在烤盘上，冷藏 绿色面团做成面条状 用刮板割成1cm的面条 把不同深浅的绿色面条拼在一起 擀平 割出人形，放在烤盘上，冷藏 170度烤10分钟 冷却

3. 3.

   把黄油放入厨师机 把细砂糖放入厨师机，打发到变白 每次加入2个鸡蛋 混合干料 混合湿料 加1/3干料到厨师机，用刮刀刮一下 加1/2湿料到厨师机 加完 最后厨师机运转30秒，用刮刀刮一下 准备烤盘 裁剪烤纸 把蛋糕糊倒入烤盘

4. 4.

   180摄氏度 烤45分钟 冷却 冷冻10分钟 割掉凸起的部分 从中间片开 留2片，其余的从中间割出一个洞

5. 5.

   做意式奶油霜 打发蛋清 混合糖和水，煮到118摄氏度 倒入蛋白中打发 加入黄油，打发 加入香草精

6. 6.

   把奶油霜涂抹在边上，放上蛋糕片 把饼干放入蛋糕的洞里 盖上最后的蛋糕，crumb coating 冷冻1小时

7. 7.

   做翻糖 把翻糖揉一下 垫子上撒糖粉，擀开，80cm圆形 铺在蛋糕上，按压 做蓝色盖布，割成30*30cm正方形 铺在蛋糕上，整形 做黑色带子和扣子

8. 8.

   简单烤鸡 去掉多余的脂肪和叉骨，擦干，用电吹风吹干 盐和黑胡椒涂抹在表面 腌制1天

9. 9.

   烤鸡170度 1-2小时，同时做蛋糕翻糖 内部达到62摄氏度即可 土豆切块，微波加热到熟透 土豆和西兰花放在平底锅上 把鸡油撒上去，放上大蒜，放在炉子上加热，等锅子热了就放进烤箱 升温到230度 把鸡放到平底锅上，再烤7-10分钟