椰香松饼/华夫饼

椰香松饼/华夫饼的做法说明

这款华夫饼，在制作时，加入了椰汁原浆，做出来的华夫饼，除了传统的松软外，还多了椰子的味道，回味留香，越吃越好吃。

加入椰汁，是源于我对泰餐的钟爱，不妨试试，真的与众不同，好吃得停不下来！

第1步.
我用的是日本森永松饼粉，150克，加入鸡蛋1个，椰汁原浆适量，牛奶（也可以全用椰汁，牛奶就不用了）搅拌成浓稠糊状，搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放置20分钟。
第2步.
将椰浆倒入粉中，边加边搅拌，直到面糊成粘稠酱状。
第3步.
白糖直接倒入全蛋液中。
第4步.
用打蛋器高速打发蛋液，约5分钟，蛋液打发至四到五倍，低速继续搅拌，直至蛋液稳定。
第5步.
取一半打发好的蛋液，加入前面的面糊中，轻轻拌匀。
第6步.
将剩余的蛋液再次加入，拌匀，面糊就做好了。
第7步.
在平锅上刷上薄薄的一层油（薄薄的，油一定不要多），小火加热。
第8步.
用调羹将糊浆，缓慢，以转圈的方式，倒入锅里，这样做，可以让饼迅速散开，又圆又匀。
第9步.
做了4个，此时，锅面逐渐感觉热起来了
第10步.
火一定要小火，慢慢加热，当饼成这样的状态时，翻过来。
第11步.
再继续小火加热，直至饼完全熟透。如果喜欢饼皮酥脆点的，这时候火可以大一点，让饼皮快速酥脆，饼里保持松软。
第12步.
做好的松饼，浇上一层蜂蜜。
第13步.
根据自己的喜好，撒上果仁碎。