紫薯爆浆芝士仙豆糕

紫薯爆浆芝士仙豆糕的做法说明

紫薯爆浆芝士仙豆糕，咬一下满口爆浆，拉丝的效果，食欲满满有木有，真的真的是无敌好吃！

第1步.
紫薯去皮切块，紫薯块放入蒸锅，蒸熟取出，加入牛奶，趁热捣成泥备用，如果不喜欢奶香味，也可以直接用清水代替，一定要加点液体，不然紫薯会很干哦。
第2步.
加入炼乳
第3步.
鸡蛋打入碗中，加入白砂糖。我加入的糖比较少，想再甜一点，可以适当的增加糖量的。
第4步.
继续加入玉米淀粉、低筋面粉。做这类的小糕点最好要选择低筋面粉，这样吃起来才能酥酥的呀~
第5步.
用筷子搅拌成絮状
第6步.
揉成光滑的面团
第7步.
继续整理成长条状
第8步.
切割成大小均匀的剂子
第9步.
将之前准备好的紫薯泥也分成大小均匀的剂子
第10步.
取一个面剂子用擀面杖擀扁
第11步.
放入紫薯球
第12步.
放入芝士，收口一点点包起来
第13步.
用手整成方形，依次做好剩余的，捏好之后我们就来煎糕
第14步.
不粘锅开小火刷油，放入仙豆糕，把六个面都煎至金黄，出锅（我知道你们一定要问烤箱版的，提前准备好了，看这里：仙豆糕的表面刷上玉米油，烤箱预热上下180度，放入中层先烤15-20分钟，一定要注意表面的上色情况哈）