便当快手菜——小竹笋炒肉片

便当快手菜——小竹笋炒肉片的做法与步骤

1. 第1步.

   食材准备：瘦肉切片用生粉、油和盐腌制；笋洗净摘去老的部分，斜刀切；蒜切小粒

   
2. 第2步.

   焯水：煮水，水开后放油和盐，倒入笋焯水，约3分钟

   
3. 第3步.

   炒制：锅内倒油，放蒜粒爆香，倒入肉片翻炒至8成熟，倒入焯过水的笋，继续翻炒

   
4. 第4步.

   调味：加入一勺老干妈，翻炒拌匀即可关火装盘