简单好吃的玛德琳-小美版
简单好吃的玛德琳-小美版的做法说明
每周六上午儿子的中文课
一定会在楼下的法国市场买一个玛德琳
一直到有一天
我突然不想买了
好好学习了玛德琳的做法
于是一做不可收拾
让身边的每个朋友都爱上了这款法式小点心
刚出炉的时候，外面是脆的，里面软软的，非常好吃
放凉后，口感变成糯糯，香香的感觉
黄油的香表现的淋漓精致
如果你也喜欢玛德琳
就赶快试试吧
一直到自己做了，才知道
原来，这款法式小点心，如此简单 ：）
简单好吃的玛德琳-小美版的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋，糖，一起加入主锅。 10秒/速度3.
- 第2步.
加入低筋面粉，泡打粉，黄油，柠檬皮屑。 30秒/速度3.
- 第3步.
主锅边若有这样没有搅拌均匀的面粉，可以拿刮刀稍微搅拌。 同时预热烤箱，190度。
- 第4步.
将主锅里的玛德琳混合物放入裱花袋中，玛德琳模具抹上少许黄油，方便脱模。
- 第5步.
如图，挤入玛德琳模具里。 不需要挤的太满，因为有泡打粉，玛德琳会像小蛋糕一样发起来的。
- 第6步.
放入烤箱，190度/10分钟。 烤制的时间长短自己可以按照自己烤箱来调整，烤到底是金黄的即可。 等玛德琳稍凉后，再撒糖分装饰。
小贴士
这个方子可以做12只玛德琳，不多不少。如果家里来了客人需要款待，也可以翻倍用量。
非常简单简单的谱子，味道却出奇的好。
希望大家都做起来哦。
