樱花粉🌸覆盆子/草莓乳酪酱

樱花粉🌸覆盆子/草莓乳酪酱的做法与步骤

1. 第1步.

   草莓和覆盆子洗净沥水后糖渍，冷藏4小时以上，我一般是晚上糖渍上，第二天上午起床时候做

   
2. 第2步.

   这是糖渍第二天的状态，水果已经出水了

   
3. 第3步.

   准备一个稍小一些的不粘锅，小火咕嘟，期间用铲子不停搅拌

   
4. 第4步.

   就是这种铲子，烘焙必备硅胶铲ε-(´∀｀; )

   
5. 第5步.

   果酱一般熬到这个状态就可以了

   
6. 第6步.

   盛出来晾一晾

   
7. 第7步.

   加入奶酪切拌，我大概拌了三百来下，让奶酪和果酱充分融合~

   
8. 第8步.

   锵锵~这样就好啦！是不是超级简单ʕ •ᴥ•ʔ两款颜色虽然都是樱花粉，草莓的草莓味道更重一些，覆盆子的乳酪味道会偏重一些，两款都好好吃！

   
9. 第9步.

   做好的乳酪酱可以直接抹吐司吃，也可以做成蛋糕卷，还可以做磅蛋糕玛德琳等等等等~是一款利用率超级高的配酱