【宝宝辅食】嫩滑布丁
【宝宝辅食】嫩滑布丁的做法说明
最近老母亲总熬夜，早上起来一个快手早餐就能缓解早上的匆忙。今天的嫩滑布丁奶香浓郁，有了玉米淀粉的加入，布丁Q弹顺滑，配上宝宝喜欢的水果，可以在视觉上做的非常漂亮。
以下图文均来自干妈天团小杜爱生活。
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【嫩滑布丁】
参考月龄：12m+
#简单快手# #手残党福音# #不爱吃鸡蛋#
适合对象：对以下食材不过敏的宝宝
【宝宝辅食】嫩滑布丁的做法与步骤
- 第1步.
食材图
- 第2步.
鸡蛋称重，为后面蛋奶配比作准备。鸡蛋是44g，做布丁蛋和奶的配比一般是1:1.2，所以用了53g牛奶。
- 第3步.
将鸡蛋、牛奶、玉米淀粉混合并搅匀。
- 第4步.
拿出一个布丁碗，底部放一层油纸，方便之后脱模。将鸡蛋液过筛，至布丁碗中，震一下排出气泡，然后上面扣个盘或者盖一层锡纸或保鲜膜。
- 第5步.
冷水入蒸锅，大火加热，水开后转小火，蒸12分钟，即可拿出。
- 第6步.
用牙签沿碗壁画一圈，倒扣就可以轻松脱模了，也可以选择不脱模。
- 第7步.
最后用椰蓉代替了糖粉，加了些香蕉切片，小家伙开心的把一整个布丁全吃完了。
- 第8步.
宝宝吃得很开心。
小贴士
1️⃣如果家里没有布丁碗，可以用其他碗代替，但碗不要太深，否则不容易熟。
2️⃣根据布丁状态调整蒸的时间，如果表面还有液体，蒸的时间适当延长。
3️⃣如果宝宝牛奶过敏或12月龄以下宝宝，可用配方奶来代替。
4️⃣水果可以是草莓、蓝莓、芒果、香蕉等。
5️⃣有了玉米淀粉的加入，使布丁更加Q弹，一次就能成功，超级简单！
