黄瓜胡萝卜火腿鸡蛋

黄瓜胡萝卜火腿鸡蛋

黄瓜胡萝卜火腿鸡蛋的做法说明

超简单的快手家常菜

黄瓜胡萝卜火腿鸡蛋的食材和调料

黄瓜1根
胡萝卜半根或一根
火腿肠1根(我用的双汇肉花肠)
鸡蛋2~3个
生抽少许
适量
蚝油(精)适量
生粉1勺(加少量勾芡,成色更佳,不喜欢可以忽略)
少许

黄瓜胡萝卜火腿鸡蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄瓜、胡萝卜切菱形片,火腿切片,鸡蛋打入碗中加少许盐打散备用

    黄瓜胡萝卜火腿鸡蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    1.热锅烧油炒鸡蛋,盛出备用,不用刷锅 2.加一点点油,三成油温先炒胡萝卜1分钟,然后放入黄瓜片和火腿片 3.加入之前炒好的鸡蛋,大火翻炒 4.加入生抽,蚝油(鸡精),盐,糖调味 (5.加入水淀粉勾芡,大火收汁出锅)

    黄瓜胡萝卜火腿鸡蛋的做法步骤 第2步

小贴士

火腿也可换成鸡胸肉,提前炒熟和黄瓜那一步一起加

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