酸梅汤

酸梅汤

酸梅汤的做法说明

酸梅汤~15年就一直在卖这款产品,很多都是餐饮店直接在我这里批发原料,自己煮得比勾兑的酸梅粉更安全,夏季不可缺少的饮料🥤

酸梅汤的食材和调料

40
山楂30
洛神10
陈皮10
甘草5
薄荷3
桑葚10
200
2500毫升
桂花适量

酸梅汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    1,准备好原材料,桂花不用放一起煮

    酸梅汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    2,清洗原材料,速度要快。(洛神花融水后会很快变色)

    酸梅汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    3,装入过滤袋,加入2500毫升左右水(没有概念的用矿泉水瓶估算)

    酸梅汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    4,大火烧开,时不时的盯着看看(免得水开后溢出来)开后转小火慢煮30分钟,记得提前放冰糖(冰糖融化需要几分钟时间)

    酸梅汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    5,我放的大约250克冰糖(图四)偏甜

    酸梅汤的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    6,倒出来后冰箱冷藏口感更佳,最后记得撒上桂花哟!

    酸梅汤的做法步骤 第6步

小贴士

乌梅选择晒制乌梅,另外孕妇喝记得拿掉山楂。觉得中药味浓的可以拿掉甘草和一些陈皮出来

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