(素)家常红烧豆腐
(素)家常红烧豆腐的食材和调料
| 豆腐 | 块 |
(素)家常红烧豆腐的做法与步骤
- 第1步.
准备豆腐。其他可自由搭配，我是青椒胡萝卜。还要准备一把刀
- 第2步.
豆腐切块状，厚片
- 第3步.
锅中下油，（我喜欢菜油，这样有味儿，颜色也好）油热，下豆腐煎至两面金黄捞出（如果你不是用不粘锅，建议锅烧热冒烟下豆腐）
- 第4步.
下油，下葱姜蒜爆香，下配菜稍微翻炒，
- 第5步.
加水，老抽、料酒、耗油、糖、盐 水开下豆腐
- 第6步.
加盖煮3-5分钟，这个随意看心情，也可以开盖
- 第7步.
最后开盖大火收汁，装盘
- 第8步.
完成。
