鲜嫩多汁的大葱肉包
鲜嫩多汁的大葱肉包的做法与步骤
- 第1步.
面粉500克，酵母6克用温水300克化开，揉面
- 第2步.
揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵
- 第3步.
发酵的时候调肉馅，我买的是后腿肉，要三分肥七分瘦，这样子肉不会柴，把姜磨成姜末
- 第4步.
放入蚝油、酱油、糖、盐、淀粉、胡椒粉、葱油，这个下次我爆葱油的时候再整理发上来，拌匀
- 第5步.
这是搅拌好的
- 第6步.
大葱切切切丁
- 第7步.
我家大葱不够了，外面下雨，所以我就加了点小葱和白菜，家里大葱够的话就放大葱就行
- 第8步.
拌拌拌均匀
- 第9步.
拌完肉馅以后去看看面团，戳一戳，不回弹就是好了
- 第10步.
面团拿出来排气，揉揉揉
- 第11步.
500克的面粉我分了两团，搓成长条
- 第12步.
分剂子
- 第13步.
然后擀面，中间要厚一点
- 第14步.
包吧
- 第15步.
包得越来越好了
- 第16步.
放蒸屉里面醒发10--20分钟
- 第17步.
冷水上锅，大火烧开，上汽以后20分钟关火，因为我是三屉，所以20分钟，自己根据情况调整时间
- 第18步.
关火以后千万不要开盖，等三到五分钟再开
- 第19步.
实在是太好吃了，鲜嫩多汁，那个汤汁没拍出来，我家两个胖子说像老家新疆一家很出名的店卖的包子😜ོ
