香草杯子蛋糕(Vanilla cupcakes)
香草杯子蛋糕(Vanilla cupcakes)的做法说明
做给host family 女儿的生日party杯子蛋糕
应该算是美式蛋糕，所以很多糖，上面也不是奶油，但是可以自己换成奶油
香草杯子蛋糕(Vanilla cupcakes)的食材和调料
| Vanilla Cupcakes :🎂 | |
| 普通面粉all-purpose flour | 1 1/3cup(165g) |
| 泡打粉baking powder | 1 1/4 tsp |
| 盐 | 1/2tsp |
| 无盐黄油unsalted butter,softened | 1/2cup(115g) |
| 细砂糖 | 1cup(200g) |
| 大鸡蛋 | 2个 |
| 香草精vanilla extract | 2tsp |
| Full fat sour cream | 1/2cup(120g) |
| Vanilla Frosting:🎂 | |
| 无盐黄油unsalted butter,softened | 1cup(230g) |
| 糖粉confectioner’s sugar | 3cup(360g) |
| 香草精Vanilla extract | 2tsp |
| 奶油Heavy cream | 2tsp(30ml) |
香草杯子蛋糕(Vanilla cupcakes)的做法与步骤
- 第1步.
面粉，盐，泡打粉混合好放一边
- 第2步.
取一个大碗，放入软化的黄油打至顺滑，按顺序加入白砂糖，鸡蛋，然后加入香草精，sour cream 搅拌到完全混合
- 第3步.
慢慢把混合好的面粉加入液体中，搅拌均匀
- 第4步.
用勺子挖到纸杯里，一半多一点点，可以做14个。烤箱预热到350F（175度）18-22分钟，用木块插入没有蛋糕粘在上面就是熟了
- 第5步.
在一个大碗里放入软化的黄油，中速打到顺滑，加入糖粉和香草精，低速搅拌均匀，然后加入heavy cream, 中速搅拌均匀
- 第6步.
挤在凉好的蛋糕上
- 第7步.
放上你喜欢的东西就可以啦
