辅食猪肝粉-不粘锅版
辅食猪肝粉-不粘锅版的做法说明
宝宝不爱吃米粉，又害怕阿妞缺铁，老母亲只能亲自动手了…
辅食猪肝粉-不粘锅版的做法与步骤
- 第1步.
洗净切片的猪肝加柠檬和姜片，泡出血水脏东西
- 第2步.
泡的过程捏洗了好几遍…（途中吃了晚饭）
- 第3步.
一直到水变清准备下锅煮啦～
- 第4步.
姜片和柠檬一起下锅煮，为了去味儿
- 第5步.
煮开捞掉浮沫，去味儿的最关键（最恶心的浮沫没拍，在努力捞）
- 第6步.
煮两三分钟后过凉水洗净（去筋膜我在洗的这一步去的，生猪肝实在扯不动…）
- 第7步.
洗净后准备继续…
- 第8步.
再煮到熟透透，毕竟是宝宝吃呀
- 第9步.
洗干净之后的猪肝几乎没有浮沫啦（自作聪明放了片柠檬…应该是柠檬煮出来的沫沫☹️）
- 第10步.
熟透后捞出晾干（emmm…趁这段时间陪吕鹅睡了一觉）
- 第11步.
切粒粒，倒入不粘锅小火烘干
- 第12步.
大约烘了一刻钟，到猪肝颜色变深，差不多手捏上去表面变硬
- 第13步.
取出放凉
- 第14步.
用料理棒打碎…表面干干的粒粒其实还是湿哒，所以…
- 第15步.
继续回到锅里小火烘干，继续盛出放凉
- 第16步.
再用料理棒打了一遍，打出pm2.5🙄
- 第17步.
凉透之后，过筛，就完成了
小贴士
炒的时候还是会有猪肝特有的腥味的…可能洗干净之后多泡一会会好一点？我是晚上做的，有些许着急…
