诱人溏心蛋——日式鸡蛋天妇罗／卵の天ぷら
诱人溏心蛋——日式鸡蛋天妇罗／卵の天ぷら的做法说明
鸡蛋的又一正确且诱人的吃法。
流体蛋黄真的太太太美味了啊！
诱人溏心蛋——日式鸡蛋天妇罗／卵の天ぷら的做法与步骤
- 第1步.
把生鸡蛋放入冰箱冷冻室，隔夜或至少半天。拿出会会呈现这个样子。
- 第2步.
和着流水，把鸡蛋拨开。
- 第3步.
变成这个颜色也没关系。
- 第4步.
开始制作天妇罗用的面糊：把面粉、生鸡蛋黄和水混合，在搅拌时要轻轻的，点着拌。
- 第5步.
注意⚠️不要搅拌得太过充分。呈现出上图这种状态就不要再接着搅拌了。
- 第6步.
鸡蛋，先裹一层土豆淀粉，再蘸糊。用160度左右的低油温炸。（不要担心会爆炸哈
- 第7步.
三分钟内先不动它。（一定不要碰）
- 第8步.
三分钟后翻面，再炸个两分钟即可出锅。
- 第9步.
炸好后切半，蛋液会缓缓流出来，简直妖娆至极。一起来大饱口福吧。✅
小贴士
简单快手不费事，一起来试试吧。
