有点甜有点辣的虎皮鹌鹑蛋
有点甜有点辣的虎皮鹌鹑蛋的做法说明
给平淡无奇的白煮蛋，增加一丢丢的颜色和味道
有点甜有点辣的虎皮鹌鹑蛋的做法与步骤
- 第1步.
鹌鹑蛋煮熟。
- 第2步.
去壳后稍稍冲洗一下。
- 第3步.
准备一点小葱，切成葱花。
- 第4步.
甜辣酱。
- 第5步.
锅里放比平时炒菜多一倍的油，把鹌鹑蛋倒入慢慢炸。
- 第6步.
炸到蛋的表皮焦黄、起皱，盛出。
- 第7步.
锅里底油留着，把甜辣酱放入。
- 第8步.
稍稍煸炒一下，随后加入1/3小碗的水。
- 第9步.
再把鹌鹑蛋重新倒入，用锅铲轻轻的翻炒。
- 第10步.
翻炒均匀后，加一点小葱再翻炒几下。
- 第11步.
出锅装盘。
- 第12步.
完成。
小贴士
甜辣酱也可以换成茄汁，那就变成茄汁虎皮鹌鹑蛋了。
