菜脯鱼肠煎蛋

菜脯鱼肠煎蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   清洗干净鱼肠，把粘在鱼肠上的油清干净

   
2. 第2步.

   加入生姜，酱油，料酒，白沙糖腌制，然后放锅里炒熟

   
3. 第3步.

   鸡蛋两只，打烂

   
4. 第4步.

   加入适量菜脯，因菜脯已经有咸味，所以鸡蛋我没有放盐，怕太咸了

   
5. 第5步.

   将炒熟的鱼肠一起放进鸡蛋里，搅拌均匀

   
6. 第6步.

   放平底锅里煎，要小火，不然的话会焦。

   
7. 第7步.

   成品出来了，味道刚刚好，鱼肠没有腥味👍🏼