酱油炒饭￨香到没朋友
酱油炒饭￨香到没朋友的做法说明
今天休息，回家父母家
刚到家，老爸就放下手里的遥控器问我
今天准备做啥菜
我：？？？我今天没在家，怎么做菜
老爸：那就在这做呗
我：？？？啥也没有呀，怎么做
老爸：你上次不是拿回来一些你不要的餐具吗，就用那些，我看都挺好看的
我：？？？我没想好做啥呢
老爸：就做个酱油炒饭，正好当晚饭的主食，小时候没少给你做，看看你能做成啥样
我最终被老爸契而不舍的精神打动了
酱油炒饭￨香到没朋友的做法与步骤
- 第1步.
洋葱切末，干香菇泡发后切条（泡香菇的水留下），虾剥虾仁切段，煮好的糖心蛋剥皮切开备用
- 第2步.
碗中加8勺泡香菇的水，1勺生抽，1小勺老抽，1小勺料酒，1小勺糖，搅拌均匀
- 第3步.
锅烧热加入猪油，猪油化开以后放入洋葱爆香，然后放入香菇，快速翻炒
- 第4步.
加入虾仁，炒至变色
- 第5步.
倒入提前调配好的酱汁，翻炒均匀
- 第6步.
转小火，加入米饭，慢慢拌炒均匀
- 第7步.
盛出米饭，放上溏心蛋，撒上葱花,出锅，完成
小贴士
1、如果煮不好溏心蛋，可以用2个蛋黄把米饭拌匀，然后再炒
2、用猪油炒的饭特别的香
3、今天做饭的时候和老爸就是先放米饭还是先放酱汁的事争吵不休，直到老爸拿起了棍子，我屈服了
4、小时候吃的酱油炒饭只有酱油和米饭，但是特别香
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