咸味戚风纸杯蛋糕
咸味戚风纸杯蛋糕的做法说明
不爱吃甜食，又想练习烤蛋糕技术。于是实验出了这个方子嘿嘿嘿。拿来给自己记录一下
另外，蛋白不加糖或者只加一点点糖也是可以打发的。
咸味戚风纸杯蛋糕的做法与步骤
- 1.
鸡蛋蛋清蛋黄分开
- 2.
把鸡蛋和乳化需要物质混在一起，打蛋器最抵挡打打匀
- 3.
面粉和玉米淀粉过筛三次之后加入蛋黄乳化液体，搅拌均匀
- 4.
烤箱120度预热开始
- 5.
蛋白加醋，分三次打发
- 6.
蛋白分三份加入蛋黄，每次都搅拌均匀之后再加下一份。搅拌要温油一点。
- 7.
蛋糕液放进杯子，塞进烤箱。110度40分钟到50分钟烤熟
