比例好记简单的雪花酥
比例好记简单的雪花酥的做法说明
做了好多次的雪花酥，原味的、可可的、抹茶的，结合下厨房各位大咖的方子，和自己的实践操作，这款配方的比例简单好记，零失败~
比例好记简单的雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
开火热锅（不粘锅），加入切成小块的无盐黄油和黑巧，中小火慢慢融化。
- 第2步.
待黄油和黑巧全部融化后加入棉花糖（黑白配😊）小火慢慢搅拌。
- 第3步.
棉花糖融化搅拌均匀。
- 第4步.
奶粉和可可粉混合。
- 第5步.
倒入融化好的棉花糖中，继续搅拌。
- 第6步.
拌成这样有拉丝感，可离火。
- 第7步.
倒入综合坚果（花生米、开心果、蔓越莓干等，想吃啥加啥）
- 第8步.
加入饼干。
- 第9步.
基本搅拌均匀后，移至铺了油纸的烤盘中，趁热直接用手向外翻，使饼干和坚果都能裹上棉花糖。
- 第10步.
按压整形。
- 第11步.
撒上奶粉和可可粉的混合粉（把粉倒入一个粉筛，均匀撒上即可）
- 第12步.
切块。（想咋切都行，我一般切成2*3见方的小块，便于包装）
- 第13步.
装袋。可以装在一个漂亮的盒子里，一份伴手礼😊
小贴士
切记全程小火。
