零失败!30分钟get敲好吃柠檬玛德琳!@坏露露的露台食光

零失败!30分钟get敲好吃柠檬玛德琳!@坏露露的露台食光

零失败!30分钟get敲好吃柠檬玛德琳!@坏露露的露台食光的做法说明

蛋糕我最爱吃柠檬味!
柠檬味别太重,蛋糕别太甜,真是清香好吃!

这个柠檬🍋玛德琳的做法,其实和前几天我发的香蕉玛德琳的做法差不多啦!
做法中的用量,烤出来正好是6个,刚好够两个人的早餐!

而且只需要刷一个量杯、一个蛋抽、一个模具,基本没有油,超级省事了!

零失败!30分钟get敲好吃柠檬玛德琳!@坏露露的露台食光的食材和调料

鸡蛋1个
柠檬皮屑适量,大概1勺左右!
柠檬汁10克
牛奶55克
100g

零失败!30分钟get敲好吃柠檬玛德琳!@坏露露的露台食光的做法与步骤

  1. 第1步.

    先来张合照! 一个鸡蛋打到量杯里面!

    零失败!30分钟get敲好吃柠檬玛德琳!@坏露露的露台食光的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    柠檬用盐搓搓搓洗干净! 用刨屑刀擦擦擦 擦擦,擦出大概1勺的量,半个柠檬表皮吧!

    零失败!30分钟get敲好吃柠檬玛德琳!@坏露露的露台食光的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    挤入10克柠檬汁。 烤箱预热至160度。

    零失败!30分钟get敲好吃柠檬玛德琳!@坏露露的露台食光的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入55g牛奶。 搅拌均匀。

    零失败!30分钟get敲好吃柠檬玛德琳!@坏露露的露台食光的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入100g松饼粉,模具上擦黄油。

    零失败!30分钟get敲好吃柠檬玛德琳!@坏露露的露台食光的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    倒入蛋糕糊。 倒的时候一点点倒,不要一下子倒满!

    零失败!30分钟get敲好吃柠檬玛德琳!@坏露露的露台食光的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放入预热好的烤箱! 烤20分钟。 如果不喜欢底面上色过重,可以上火170度,下火150度这样。

    零失败!30分钟get敲好吃柠檬玛德琳!@坏露露的露台食光的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    看!不到10分钟的时候小肚子就鼓起来了! 15分钟,你就能闻到满屋子的柠檬香气啦!

    零失败!30分钟get敲好吃柠檬玛德琳!@坏露露的露台食光的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    在烤蛋糕的时候,我去准备了一壶两人份的浓缩咖啡。 搭配香甜的柠檬蛋糕,完美!你也可以煮红茶啦!

    零失败!30分钟get敲好吃柠檬玛德琳!@坏露露的露台食光的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    出炉了!来看一下!

    零失败!30分钟get敲好吃柠檬玛德琳!@坏露露的露台食光的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    掰开看看内部组织! 我去吃了!再见!

    零失败!30分钟get敲好吃柠檬玛德琳!@坏露露的露台食光的做法步骤 第11步

小贴士

做法中,水分的比例掌握:
我一般都是先倒入50g牛奶,和面粉搅拌均匀以后,如果觉得很干搅拌起来吃力,就再一点点的,再加一些牛奶进去。到最后,蛋糕糊应该是很顺滑很稠的一个状态。

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