只需五分钟的蚝油生菜

只需五分钟的蚝油生菜的做法与步骤

1. 第1步.

   生菜清水洗净

   
2. 第2步.

   锅中倒入开水，生菜切块后放入锅中，滴几滴醋。醋酸可以保护生菜中的叶绿素。

   
3. 第3步.

   一分钟后把生菜捞出，盛盘。生菜还是绿油油的。

   
4. 第4步.

   生姜切小条，蒜切小块。

   
5. 第5步.

   锅中倒一点油，放入蒜、生姜和辣椒酱，爆香。（辣椒酱是自制的，也可以放干辣椒或者不放辣椒）之后倒入生抽、蚝油翻炒。放入少许糖，小火翻炒。最后可以放一点水，再放一点淀粉。搅拌后料汁浇在生菜上。

   
6. 第6步.

   健康又美味的蚝油生菜完成啦。只需要五分钟。