好吃的承重戚风蛋糕🍰

好吃的承重戚风蛋糕🍰的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋清，蛋黄分离

   
2. 第2步.

   蛋黄中加入细砂糖，用蛋抽搅拌，让细砂糖融化，牛奶中加入玉米油，隔热水搅拌使混合，然后倒入蛋黄中，搅拌，再筛入低筋面粉，最好过筛2次，采用一字形搅拌蛋黄糊

   
3. 第3步.

   蛋清放冰箱冷冻，冻成表皮有冰渣拿出来，用电动打蛋器分三次加糖打发

   
4. 第4步.

   打发成这种状态，然后倒入三能6寸圆模

   
5. 第5步.

   长帝32烤箱，上下火150度，50分钟出炉，完美，很好吃