娃娃菜（白菜）烧大虾

娃娃菜（白菜）烧大虾的做法与步骤

1. 第1步.

   虾头去掉，虾开背去虾线 娃娃菜切段 姜片 香葱切段，备用

   
2. 第2步.

   锅内油热下姜片爆香

   
3. 第3步.

   下虾头炒出红油，用铲子压一压虾头

   
4. 第4步.

   下香葱，下娃娃菜翻炒，下料酒

   
5. 第5步.

   倒一小碗水，没过菜就好（喜欢喝汤的加水多一点），下白胡椒粉

   
6. 第6步.

   捞出虾头，下大虾盖上锅盖焖一会

   
7. 第7步.

   最后汤汁收一下，加盐调味就可以起锅了