香菇炖鸡
香菇炖鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿洗净砍成小块 鸡脚洗净减去指甲一砍为二 用生抽 蚝油 料酒 胡椒粉 白糖 拌匀腌制20分钟
- 第2步.
姜切片 葱切段 香菇切片 青椒切段 洗净备用
- 第3步.
腐竹剪成小段用清水泡软
- 第4步.
锅内倒油放入葱姜蒜爆香
- 第5步.
倒入腌制好的鸡腿鸡脚煸炒
- 第6步.
加入一勺豆瓣酱继续翻炒，使豆瓣酱充分与鸡肉混合
- 第7步.
倒入香菇 加适量的清水加一片香叶 盖上锅盖大火烧开，小火焖20分钟
- 第8步.
打开锅盖倒入青椒与腐竹 开大火翻炒让腐竹与青椒入味并且收干汁水
- 第9步.
起锅装盘 香菇炖鸡好吃停不下来
