銀魚仔+老菜脯蒸節瓜粉絲
銀魚仔+老菜脯蒸節瓜粉絲的做法说明
紫玉胡蘿蔔🥕喜歡可以加上（如圖）
銀魚仔+老菜脯蒸節瓜粉絲的食材和调料
| 節瓜 | 2只 |
| 紫玉胡蘿蔔 | 1根 |
| 龍口粉絲 | 1把 |
| 銀魚仔 | 適量 |
| 蝦仁老菜脯 | 適量 |
| 勾芡 | 適量 |
銀魚仔+老菜脯蒸節瓜粉絲的做法与步骤
- 第1步.
溫水泡軟粉絲，節瓜胡蘿蔔切塊， 粉絲鋪底，銀魚仔和菜脯放在粉絲上， 節瓜胡蘿蔔鋪面後 再放一些銀魚仔和老菜脯。 水開後大火蒸10-15分鐘。 出過後用生抽+糖+生粉做個薄勾芡淋面， 完成✅ 喜歡的話可以打雞蛋花做勾芡。
小贴士
節瓜以口感軟糯為佳，時間蒸長一點也ok。
這道菜沒有額外加糖或油鹽，完全靠銀魚和菜脯獨特的味道搭配出鮮味，勾芡醬汁不做主要調味料。
