莴笋叶蛋皮汤
莴笋叶蛋皮汤的做法说明
莴笋正当鲜嫩的时候，剥下它的叶子，煮汤吃，味道异常肥美，搭配一些金黄的蛋皮，活色生香的一道简单汤羹就出炉了～
莴笋叶蛋皮汤的做法与步骤
- 第1步.
原材料如图。
- 第2步.
莴笋叶子切小段洗净。
- 第3步.
鸡蛋打散。
- 第4步.
起油锅倒入鸡蛋液。
- 第5步.
觉得自己煎出了一个小娃娃的头部。
- 第6步.
将蛋皮切成长条块。
- 第7步.
刚才煎蛋皮的锅子不用洗直接倒入水，煮沸。
- 第8步.
煮沸后倒入莴笋叶子，煮一开。
- 第9步.
带入蛋皮，稍微烧一会儿加盐和糖调味。
- 第10步.
出锅。
小贴士
我自己是非常喜欢吃莴笋叶子蛋皮汤，我喜欢吃口感脆一点的叶子，所以我不会煮太长时间，口感方面自己调整吧，喜欢吃脆脆的就少煮一会儿，喜欢吃烂的就多煮一会儿。
