饭米食谱 I 一分钟学会青蟹炒年糕
饭米食谱 I 一分钟学会青蟹炒年糕的做法说明
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饭米食谱 I 一分钟学会青蟹炒年糕的做法与步骤
- 第1步.
青蟹洗净，戳死；去蟹心和蟹鳃，切半装盘备用；生姜切丝，切好青菜；
- 第2步.
将锅加热倒入油，加热片刻后，倒入生姜丝和青蟹，翻炒至青蟹变红；
- 第3步.
倒入年糕片翻炒，再加少许料酒，倒入青菜，继续翻炒；
- 第4步.
快熟的时候，加少许盐调味，翻炒均匀出锅；
- 第5步.
最后装碗，撒上葱碎，开吃。
- 第6步.
欢迎加入👌🏻
小贴士
食用注意
新鲜的青蟹，切记戳中要害，一招毙命，不然容易被它所伤；
蟹心为大寒之物，蟹鳃比较脏，所以都要去掉。
